[CDR] Aspirations premium pour le domaine Lombard

par Audrey Maffre | Déc 18, 2024 | Côtes du Rhône, Echo du vignoble, TOUS

En septembre 2023, Luc Ardouvin, originaire de Die et fondateur d’Herbarom (Laboratoire d’huiles essentielles), a acquis le domaine Lombard à Livron-sur-Drôme. Ce projet marque un retour aux racines familiales, son grand-père Robert étant l’un des fondateurs de...

[AOC Duché d’Uzès] La politique de l’escargot

par Audrey Maffre | Déc 18, 2024 | Autres appellations de la Vallée du Rhône, Echo du vignoble, TOUS

Ne voyez là aucune comparaison avec la lenteur du gastéropode. Luc Reynaud, auteur de cette expression explique  : «  Tu fais autour de chez toi, pour aller de plus en plus loin  ». Le vice-président du syndicat de l’AOC Duché d’Uzès, en charge de la...

Déclarer sa récolte en 2024

par Isabelle Gibier | Nov 27, 2024 | Accueil, Dossier pratique, TOUS

Article réservé aux abonnés, paru dans le n°955. L’exportation n’est pas réservée aux grandes entreprises. Les plus petites ont également toutes leurs chances. Toutefois, vendre avec succès à l’international requiert une approche et des outils spécifiques que le chef...

[Tavel] Dix ans de passion célébrés en Grand

par Audrey Maffre | Nov 27, 2024 | Crus des Côtes du Rhône, Echo du vignoble, TOUS

Le 20 juillet les vignerons de l’AOC Tavel ont investi le cadre historique des jardins de la Condamine (XVIIIe siècle) afin de mettre à l’honneur la pluralité des vins du Cru Tavel, rosé inclassable, rosé aux multiples nuances, rosé de gastronomie par excellence. A...

[Châteauneuf du Pape] Un Nouveau Chef à La Mère Germaine

par Audrey Maffre | Nov 27, 2024 | Crus des Côtes du Rhône, Echo du vignoble, TOUS

Le seul restaurant étoilé de Châteauneuf-du-Pape, la mère Germaine, accueille un nouveau Chef en la personne d’Adrien Soro, 33 ans. Fort de son expérience, Adrien ambitionne de « garder l’ADN du célèbre restaurant et progresser encore, sans forcément viser...

[Saint-Joseph] Camille Goudard, une destinée forgée sur les coteaux de Saint-Joseph

par Audrey Maffre | Nov 27, 2024 | Crus des Côtes du Rhône, Echo du vignoble, TOUS

Sur les coteaux escarpés de l’AOC Saint-Joseph, de nouvelles vocations continuent de naître. Camille Goudard, jeune vigneronne de 27 ans, incarne cette relève prometteuse. En 2023, elle fonde le Domaine Goudard et filles et sort ses premières cuvées l’été suivant....