![[Ventoux] La cave Clauvallis de Saint-Didier fête ses 100 ans](https://magazine.syndicat-cotesdurhone.com/wp-content/uploads/2024/11/photo-cave-clauvallis.1-1080x675.webp)
par Audrey Maffre | Nov 27, 2024 | Autres appellations de la Vallée du Rhône, Echo du vignoble, TOUS
Le centenaire de la cave coopérative Clauvallis sera célébré le 7 décembre. Symbole du patrimoine du village de Saint Didier, cette dernière autrefois appelée la Courtoise a su s’adapter aux défis de chaque époque tout en restant fidèle à sa mission, en harmonie...
![[Vallée du Rhône] Manduel, 30e vendange pour Cyril Marès](https://magazine.syndicat-cotesdurhone.com/wp-content/uploads/2024/11/9bbcf4134e989f810af15c64551bd510868ccd41.jpg)
par Isabelle Gibier | Nov 20, 2024 | Autres appellations de la Vallée du Rhône, Echo du vignoble, TOUS
Rencontre avec cet ardent défenseur des Costières, de la Clairette de Bellegarde et du bio Il ne se voyait pas vigneron. Mais les vinifications de 1992 avec son père ont changé la donne. Étudiant en agronomie à Montpellier, il suit un cursus en œnologie avant de...
