I nstallé à Sorgues, aux portes de Châteauneuf-du-Pape, Fabrice Brunel poursuit l’histoire familiale avec conviction. Le domaine, fondé par son grand-père en 1954, s’inscrit dans une tradition viticole remontant à 1739. Il est aujourd’hui à la tête de 100 hectares, répartis entre 20 ha en Châteauneuf-du-Pape (17 parcelles), 70 ha en Côtes du Rhône, et 10 ha en Vin de France.
Une signature sans bois
Le style Brunel est clair : pas de bois. « Mon grand-père écartait déjà les barriques, et mon père a suivi cette voie. » Fabrice a conservé cette philosophie, en cherchant la finesse plutôt que la puissance. Il pratique des récoltes précoces – souvent une semaine avant la moyenne – pour garder la fraîcheur. Les vinifications sont douces, avec peu de délestage et des remontages réguliers.
Le résultat ? Des vins sur le fruit, aux tannins souples et soyeux.
Ses Côtes du Rhône sont qualifiés de « vins plaisir » : « Faciles à boire, des vins de copains, des Côtes du Rhône qu’on aime partager au quotidien. »
Une nouvelle cave, un nouvel élan
En juin 2022, Fabrice Brunel a inauguré une nouvelle cave moderne, dans laquelle il a déjà vinifié trois millésimes. « Avec cette cave, j’ai gagné en précision. Et c’est un bel écrin pour recevoir mes clients. » L’accueil au domaine est d’ailleurs assuré par Annie, sa maman, ancienne professeure d’anglais. Elle reçoit les groupes environ trois fois par semaine : « Ça commence à prendre », note-t-elle avec le sourire.
Fabrice a rejoint son père en 2013. Il a repris seul les rênes du domaine à la suite du décès de ce dernier en 2022. Il poursuit aujourd’hui l’aventure avec humilité, constance, et une volonté de valoriser un style affirmé, fidèle à l’identité familiale.
Isabelle Gibier
