Osons ! Osons envisager de nouveaux profils de vins, de nouvelles pratiques. Osons innover et revaloriser avec les coproduits. Osons diversifier nos cultures. Osons, pour ne pas subir et pour être résilient.
Face aux défis climatiques, économiques et sociétaux, les vignerons des Côtes du Rhône relèvent le défi de l’innovation. Optimiser l’usage de l’eau, diversifier les cultures, valoriser les coproduits ou explorer de nouvelles approches œnologiques : autant de pistes pour renforcer leur résilience.